非洲豬瘟（African SwineFever，ASF）是由非洲豬瘟病毒引起的豬的一種傳染病。該病毒除具有一般病毒所具有的常規屬性之外，還(hái)有其獨特的個體(tǐ)特性。自(zì)2018 年(nián)8 月，我國(guó)首次報道非洲豬瘟疫情以來(lái)，該病對我國(guó)養豬業造成了嚴重的打擊。針對該病，目前仍然沒有特定的治療措施和有效的疫苗預防，唯一的辦法就(jiù)是加強防控，通過生(shēng)物安全措施進行預防。然而，防控方案及生(shēng)物安全措施的制定與實施，必須要依據該病毒的特性确定。爲此，搜集相(xiàng)關材料, 以供參考。

　　一、非洲豬瘟病毒簡介

　　非洲豬瘟病毒屬于DNA 病毒目（dsDNA）， 非洲豬瘟病毒科(kē)（Asfarviridae）， 非洲豬瘟病毒屬（Asfivirus）。易感動物爲豬和鈍緣軟蜱。非洲豬瘟病毒與虹彩病毒形态相(xiàng)似，但(dàn)其DNA 結構及複制方式則與痘病毒相(xiàng)似。非洲豬瘟病毒的浮密度在Percoll 中爲1.095g/cm3, 在CsCl 中爲1.19 ～ 1.24g/cm3，沉降系數（S20w）約爲3500S。病毒含有5 種多肽，并含有依賴子DNA 的RNA 多聚糖、蛋白(bái)激酶、核酸三磷酸、磷酸水解酶、拓撲異構酶。

　　二、非洲豬瘟病毒的活性

　　1. 非洲豬瘟病毒的理(lǐ)化特性。非洲豬瘟病毒對腐敗、溫度、幹燥及消毒劑具有較強的抵抗力。在血液、尿和糞中非常穩定，能保留在經加工(gōng)的豬肉制品中。适宜的蛋白(bái)質環境中，非洲豬瘟病毒可(kě)在較大(dà)的溫度範圍和pH 範圍内存活。

　　1）溫度。高度耐低溫。病毒在冷(lěng)凍中保存6 年(nián)仍有感染性；4℃可(kě)存活1 年(nián)以上；25 ～ 37℃可(kě)存活數周。凍幹的病毒在40 ℃ 15d 或50 ℃下3.5h 仍不被破壞。加熱(rè)： 56℃ /70min 滅活，60℃ /20min 滅活。實驗室條件(jiàn)下，-70℃存放(fàng)非洲豬瘟病毒，能否保持感染性尚不确定，但(dàn)-20℃存放(fàng)能被滅活。相(xiàng)對于-20℃，4℃更能夠維持病毒的感染活性。

　　2）pH。在無血清培養基中pH<3.9或>11.5 可(kě)被滅活。血清可(kě)增加病毒的抵抗力，例如(rú)在pH 爲13.4 時，抵抗力在沒有血清的情況下可(kě)持續21h，在有血清的情況下可(kě)持續7d。某些毒株在pH1.9 ～ 13.4 範圍内2h 或更長時間内可(kě)保持活性。

　　3）化學品/ 消毒劑。非洲豬瘟病毒對乙醚、氯仿等脂溶劑敏感，完整的病毒粒子能夠抵抗蛋白(bái)酶的作(zuò)用，但(dàn)易被胰蛋白(bái)酶滅活。在0.5% 石碳酸和50% 甘油混合液中，于室溫下可(kě)保存536d。1% 福爾馬林在6d 内或2% 氫氧化鈉24h 可(kě)殺死血中病毒。滅活：8/1000 氫氧化鈉（30min），次氯酸鹽-2.3% 氯（30min），3/1000 福爾馬林（30min）， 3% 鄰苯基苯酚（30min）和碘化合物。病毒對環境的抵抗力較強，有效消毒劑的種類較少。目前最有效的消毒劑是10% 的苯及苯酚。

　　2. 在豬體(tǐ)内的存活能力。非洲豬瘟病毒感染後，家豬在出現症狀前24 ～ 48h 可(kě)以承受感染病毒的襲擾。急性感染期，豬的組織、血液、分(fēn)泌物和排洩物中均含有大(dà)量病毒。急性感染後存活豬數月内仍可(kě)以向體(tǐ)外排毒，但(dàn)藏匿病毒的能力下降。野豬隻有在淋巴結聚集具有感染水平的病毒量，其他(tā)組織一般在感染2 個月後很難聚集有足夠感染水平的病毒量。在野豬或家豬的淋巴組織中，具備感染能力的病毒滴度持續期尚不清楚，但(dàn)不同個體(tǐ)間可(kě)能存在差異。

　　非洲豬瘟病毒超強毒株可(kě)導緻豬在12～14d 内100% 死亡，病豬血液中的病毒含量大(dà)于108 個病毒粒子/mL, 主要侵襲淋巴細胞，導緻淋巴細胞凋亡、血管内皮細胞損傷和出血。中等毒力毒株感染豬死亡率一般爲30%～ 50%，低毒力毒株感染僅引起少量豬隻死亡，偶見(jiàn)低水平的病毒血症和體(tǐ)溫升高，病毒可(kě)在感染康複豬體(tǐ)内持續存在。

　　3. 在血液中的存活能力。在室溫下血中的病毒可(kě)存活數周，室溫條件(jiàn)下，在血清中非洲豬瘟病毒可(kě)存活18 個月，從(cóng)放(fàng)在室溫下15 周的腐敗血清中及放(fàng)在4℃ 18 個月到6 年(nián)的血液中能分(fēn)離(lí)到該病毒。在冷(lěng)凍的血液中可(kě)存活6 年(nián)，37℃可(kě)在血液中存活1 個月，在腐敗的血液中能存活15 周。

　　4. 在豬場圈舍中的存活能力。暴發非洲豬瘟後全區撲殺的豬場圈舍中3 個月後仍能發現病毒。

　　5. 在血液和土(tǔ)壤混合物中的存活能力。在23℃及以下溫度，病毒在血液和土(tǔ)壤混合物中能存活4 個月。

　　6. 在冷(lěng)凍肉或屍體(tǐ)内可(kě)以存活15年(nián)，在腐敗的野豬屍體(tǐ)中至少存活20d。

　　7. 在糞便中可(kě)以存活11d 以上， 20℃在糞便中存活11d。

　　8. 在腐敗的骨髓中可(kě)存活數月。在骨髓中存活180d，但(dàn)不能從(cóng)腐敗的病料樣品中分(fēn)離(lí)到非洲豬瘟病毒。

　　9. 在缺乏蛋白(bái)質的環境中，病毒的存活能力大(dà)大(dà)降低。

　　10. 病毒可(kě)在軟蜱組織中存活數年(nián)之久。可(kě)以在媒介鈍緣軟蜱（鈍緣蜱屬，Ornithodoros sp.）中繁殖。

　　11. 該病毒可(kě)在壁虱體(tǐ)内增殖， 并能經卵傳遞病毒。

　　12. 對小鼠、豚鼠、倉鼠、馬、貓等動物不發生(shēng)自(zì)然感染和人(rén)工(gōng)感染。

　　13. 在肉制品中的存活能力。非洲豬瘟病毒可(kě)在血液、糞便和組織中長期存活，特别是可(kě)在已受感染的、未煮熟或煮的不熟的豬肉制品中長期存活。凍肉中可(kě)存活數年(nián)至數十年(nián)，在帕爾瑪火(huǒ)腿裡(lǐ)存活399d，從(cóng)加工(gōng)後貯存5 個月的火(huǒ)腿和貯存了6 個月的火(huǒ)腿的骨髓中發現了非洲豬瘟病毒。

　　三、非洲豬瘟病毒在相(xiàng)關物品中的滅活程序

　　1. 泔水中非洲豬瘟病毒的滅活程序。根據最新版即2018 年(nián)（第27 版）《OIE 陸生(shēng)動物衛生(shēng)法典》（簡稱2018 年(nián)《OIE 陸生(shēng)法典》）中的規定，泔水中非洲豬瘟病毒的滅活應采用以下程序：在連續攪拌的情況下，将泔水保持在至少90℃的溫度下至少60min，或在絕對壓力爲3 巴（bar）的情況下，将泔水保持在至少121℃的溫度下至少10min，或用已證明可(kě)以使非洲豬瘟病毒滅活的其他(tā)等效措施處理(lǐ)。

　　2. 肉中非洲豬瘟病毒的滅活程序。2018 年(nián)《OIE 陸生(shēng)法典》規定，肉中非洲豬瘟病毒的滅活，應采用以下程序之一：1）熱(rè)處理(lǐ)。肉中非洲豬瘟病毒的滅活應按下列程序之一進行處理(lǐ)：在密閉的容器中進行熱(rè)處理(lǐ)，Fo 值大(dà)于或等于3.00；在最低溫度爲70℃的情況下熱(rè)處理(lǐ)至少30min，應确保整塊肉内外都(dōu)達到該溫度。2）幹腌豬肉。肉用鹽腌制，并幹燥至少6 個月。

　　3. 豬腸衣中非洲豬瘟病毒的滅活程序。豬腸衣中非洲豬瘟病毒的滅活，應采用以下程序：在12℃或更高溫度下， 用幹鹽（NaCl） 或飽和鹽水（Aw<0.80） 或含86.5%NaCl、10.7%Na2HPO4和2.8%Na3PO4（重量/ 重量/ 重量）的磷酸鹽補充幹鹽處理(lǐ)至少30d。

　　4. 豬皮和豬裝飾品中非洲豬瘟病毒的滅活程序。皮和裝飾品中非洲豬瘟病毒的滅活，應采用以下程序之一：1）在水中煮沸一段适當的時間，以确保去(qù)除除骨、獠牙或牙齒以外的任何物質。2）在4%（w/v）的洗滌用蘇打（碳酸鈉，Na2CO3）溶液中浸泡并攪動，保持pH 值在11.5 或以上，至少48h。3）在保持pH3.0 以下的甲酸溶液（每1000L 水中加100kg 鹽和12kg 甲酸）中浸泡攪動至少48h，可(kě)添加潤濕劑和敷料劑。4）對于生(shēng)皮（未加工(gōng)過的），用含2% 洗滌堿（碳酸鈉）的鹽腌制至少28d。5）用1% 福爾馬林處理(lǐ)至少6d。

　　5. 豬鬃中ASFV 的滅活程序。工(gōng)業用豬鬃中ASFV的滅活， 應采用以下程序之一：1） 煮沸至少30min。2）在1% 甲醛溶液中浸泡至少24h。

　　6. 豬用雜物（墊草）和糞便中非洲豬瘟病毒的滅活程序。豬用雜物（墊草）和糞便中非洲豬瘟病毒的滅活，應采用以下程序之一：1）在最低溫度55℃下進行至少1h 的濕熱(rè)處理(lǐ)。2）在最低溫度70℃下進行至少30min 的濕熱(rè)處理(lǐ)。

　　7. 豬血原料中非洲豬瘟病毒的滅活程序。非洲豬瘟病毒在血液的含量較高，且對外界的抵抗力極強，因此含有非洲豬瘟病毒的血液物品是該病傳播的高風(fēng)險因素。在血液物品的處理(lǐ)、運輸、保存過程中必須實施嚴格的生(shēng)物安全管理(lǐ)措施。

　　中華人(rén)民(mín)共和國(guó)農業農村部公告第91 号（農業農村部2018 年(nián)12 月28 日(rì)），以豬血爲原料的飼用血液制品，産品生(shēng)産應采用噴霧幹燥工(gōng)藝，噴霧幹燥設備進風(fēng)溫度不低于220 ℃、出風(fēng)溫度不低于80 ℃，噴霧幹燥後的物料要在60℃以上保持20min 以上。成品要在成品庫（室溫維持20℃以上）存放(fàng)20d 以上，并實施産品檢驗合格和非洲豬瘟檢測陰性後方可(kě)出廠(chǎng)銷售。

　　非洲豬瘟有很高的發病率和死亡率，是引起感染國(guó)家和地區重大(dà)經濟損失的動物疫病之一。面對非洲豬瘟的侵入，我國(guó)政府已做出了很大(dà)的努力，但(dàn)是，疫情的威脅仍然很大(dà)，我們寄希望于疫苗的盡快(kuài)研制成功，也更需要重視非洲豬瘟病毒的活性與滅活等基礎研究，掌握病毒的自(zì)然屬性，進一步健全防控措施，徹底查源滅源，從(cóng)源頭上阻止和消滅疫情的蔓延和發生(shēng)。